Bir bitkinin dağdan toplanmasıyla balya hâlinde konteynere yüklenmesi arasında yedi aşama vardır. Aşağıda her aşamada ne yapıldığı ve neyin kontrol edildiği anlatılmaktadır.

1. Hasat ve doğal toplama

Bitkiler, bölgeyi ve türleri tanıyan toplayıcı ekipler tarafından dağlık alanlardan hasat edilir. Her tür için hasat zamanı farklıdır; kekik ve adaçayı çiçeklenme döneminde, ısırgan çiçeklenme öncesinde, kırk kilit otu yaz aylarında steril sürgün hâlindeyken toplanır. Yanlış zamanda yapılan hasat, sonraki hiçbir aşamada telafi edilemez.

2. Tesise kabul

Gelen materyal tesiste tartılır, toplama bölgesi ve tarihiyle kaydedilir ve parti numarası verilir. Bu numara sevkiyata kadar materyalle birlikte ilerler.

3. Tür teşhisi

Kabul aşamasında partinin tek türden oluşup oluşmadığı kontrol edilir. Benzer görünümlü türlerin karışması doğal toplamanın en yaygın riskidir ve bu ayrım materyal kuruyup küçüldükçe zorlaşır. Kuşkulu materyal partiden çıkarılır.

4. Kurutma

Kurutma, doğrudan güneş almayan, hava akımı olan ve sıcaklığı kontrol edilen ortamlarda yapılır. Amaç iki yönlüdür: rengin ve uçucu yağın korunması ile küflenmeyi önleyecek nem düzeyine inilmesi. Hasat ile kurutmanın başlangıcı arasındaki süre mümkün olduğunca kısa tutulur; tesisin hasat bölgesine yakınlığı bu sürenin belirleyicisidir.

5. Ayıklama

Kurutmanın ardından sap, dal, diken ve yabancı madde ayrıştırılır. Bu aşama, alıcı şartnamesindeki sap oranı ve yabancı madde limitlerinin karşılandığı yerdir.

6. Eleme ve sınıflandırma

Materyal elenerek parça boyutuna göre fraksiyonlara ayrılır. Bütün yaprak, kıyılmış yaprak ve toz fraksiyonları farklı alıcı gruplarına gider; bir bitki çayı üreticisiyle bir ekstre tesisi aynı fraksiyonu talep etmez.

7. Balyalama ve sevkiyat

Sınıflandırılmış materyal balyalanır ve parti numarasıyla etiketlenir. Sevkiyat öncesinde partiden numune ayrılır ve saklanır; alıcıdan gelen bir geri bildirimde bu numune referans alınır.

Bu süreç sertifikanın yerine geçer mi?

Hayır. Yukarıda anlatılan, Organicure'ün kendi işleme ve kontrol akışıdır; bağımsız bir belgelendirme kuruluşunun denetimi değildir. Sertifikasyon gerektiren bir tedarik programı planlıyorsanız, bunu sipariş öncesinde konuşmamız gerekir.